Le Diamant Noir, 29 janvier 2016

Brouillade de Truffe

Crémeux de Tourteaux à la truffe et mangue, sorbet litchi

Homard bleu rôti au beurre de truffe, pommes fondantes truffées, écume fumée

Tournedos de porcelet farci "à la royale", jus sauce Périgueux, asperges vertes du Vaucluse

Tarti-truffe au Mont d'Or, pourpier d'hiver

Truffe choco-caramel

Brasserie de luxe à Val Thorens | Le Diamant Noir | Hôtel Koh-I Nor

SITE OFFICIEL | Hôtel Koh-I Nor 5* | L'hôtel de luxe Koh-I Nor vous accueille au "Diamant Noir", sa brasserie de luxe aux plats signé Eric Samson

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