Menu du 18 02 2015 Châtaigne, oeuf, herbes... Pissaladière truite, foie gras... Cochon, poulpe... Pré-dessert Choux rouge, noix...

Menu Soirée Domaine Zind Humbrecht 11 02 2015 Huitre de différentes régions françaises, Nord, Sud, Est Soufflé à l'oignon, poudre de jambon cru Caviar Alverta impérial "neige de choux fleur", huile de noisette sauvage Saint-Jacques de plongée, rôtie à...